• 吐鲁番阿斯塔那晋唐墓地陪葬品中的“五谷”研究
吐鲁番阿斯塔那晋唐墓地陪葬品中的“五谷”研究作者：蒋洪恩来源：《中国农史》2025年第1期摘要：历史时期，我国先民通常用“五谷”作为陪葬品。作为我国版图的一部分，晋唐时期的吐鲁番深受内地文化影响。吐鲁番先民用于陪葬的“五谷”都有哪几种？又以何种形式出现在墓葬中？上述问题还未得到充分研究。本文以吐鲁番阿斯塔那晋唐墓地出土的谷物遗存为基 ...
吐鲁番阿斯塔那晋唐墓地陪葬品中的“五谷”研究作者：蒋洪恩来源：《中国农史》2025年第1期摘要：历史时期，我国先民通常用“五谷”作为陪葬品。作为我国版图的一部分，晋唐时期的吐鲁番深受内地文化影响。吐鲁番先民用于陪葬的“五谷”都有哪几种？又以何种形式出现在墓葬中？上述问题还未得到充分研究。本文以吐鲁番阿斯塔那晋唐墓地出土的谷物遗存为基 ...
来源：转自“中国农史公众号”，原文刊于《中国农史》2022年第1期晋唐时期吐鲁番盆地的谷物种植与收获时间考证——基于吐鲁番出土文献【摘 要】吐鲁番阿斯塔那墓地出土的大量晋唐时代的文献，为我们研究当地居民的农业活动和植物利用提供了丰富的材料。本文根据吐鲁番出土文献所提供的谷物种植、收获的大致日期，结合朔闰表和史日对照表，推定晋唐时期吐鲁 ...
《荔枝谱》中详细介绍了其工艺流程：择空室一所，中燔柴数百斤。两边用竹䇤各十，每䇤盛荔三百斤，密围四壁，不令通气。焙至二日一夜，荔遂干实。过焙伤火，则肉焦苦，不堪食48，50。《本草纲目》记载荔枝“其实生时肉白，干时肉红。日晒火烘，卤浸蜜煎，皆可致远”1150。焙制法所需面积小，生产效率高，短时间内可焙制大量荔枝干488-489。在《齐民要术》 ...
点击蓝字 关注我们 烽燧是我国古代重要的军事报警设施，利用烽烟传递讯号是其重要特征。所谓“烽燧”一词，颜师古注引曹魏孟康云：“烽如覆米䉛，县著契皋头，有寇则举之；燧，积薪，有寇则燔然之也”。面对随时可能发生的紧急军情，必广积薪柴，昼夜观望。除传烽之外，戍守人员长期居住于此，生活用火也需大量储备薪柴。 考古遗址中出 ...
基本信息：作者：蒋洪恩出版社：科学出版社出版时间：2022年3月版次：1印刷时间：2022年3月印次：1ISBN:9787030720054内容简介： 本书详细研究了青铜器时代晚期至早期铁器时代的吐鲁番洋海墓地（约公元前13世纪至公元2世纪）内出土的植物遗存，探讨了先民的谷物种植、果树栽培、谷物加工、食品制作、木材利用，以及对美学、医药等相关植物的选择与开发 ...
用火是人类文明的重要标志之一。除了炊煮、取暖、照明等外，火还可用于烧陶及冶金，大大加速了古代社会的发展进程。人类在旧石器时代已会使用天然火；随着时间的推移，先民逐渐学会了利用工具取火。其中，钻木取火在诸多取火方式中占据重要地位。研究古代钻木取火器的形制、构成，以及先民对木材的选择等在考古学、人类学、民族植物学等领域均有重要意 ...