商代玉器是与青铜文化并行发展和相互影响的艺术杰作，也是高度发展的商文明的重要标志之一。商代出现了大量浮雕、圆雕的动物形玉器，如牛、虎、鹿、马等，丰富多彩的逼真造型，令人耳目一新。

商代已经开始了牛的驯养和饲养，考古发掘中不仅出土有大量的牛骨，也有以牛为艺术主题的玉器、青铜器、石器及陶器，这些器物中既有形象生动的玉牛、牛头形玉佩，也有以牛为元素的写实性动物形象装饰在青铜器上，内容丰富，且手法多样。

牛在古代传说和崇拜中是一种神圣的动物，不断的考古发掘出土了较多以牛为题材的玉牛，如殷墟妇好墓、山东省滕州市掌大墓等，出土的玉牛造型有圆雕形和片状形等，特别是对殷墟已经进行了多学科深层次的研究，并取得了丰硕的成果。据甲骨文献记载，殷王室祭祀和占卜活动中，牛常被用做祭品，数量可观。考古发现的卜骨大量取材于牛的肩胛骨。此外，在殷墟墓葬或各类祭祀坑中，都能见到牛的踪影，特别是以牛为题材的各种玉器。笔者就商代玉牛的造型及其文化内涵，略作探讨。

一 殷商时期玉牛的造型

殷商时期玉牛的造型和形态多为跪卧、伏卧或回首状，双目平视，神情庄重，身体饰云纹或简化重环纹，额上常有一菱形装饰。此外，还有一种扁平体的牛面，饰“臣”字眼，头有双角，云纹鼻，以及不同形式的卷云纹饰等。在工艺技法上多为立雕、半立雕、浅浮雕和片雕等。在纹饰上，商代玉牛皆是“臣”字眼，并在器物上饰有鳞形纹、卷云纹和兽面纹等。

考古发掘品中，出土的商代玉牛主要有牛首形玉佩和牛状形玉牛两种，其牛角均为水牛，所以商代之畜牛很可能属于水牛。殷商时期畜牧业迅速发展，许多动物如牛、马、狗、鸡等均已被驯化，并成为祭祀和肉食的主要来源。查阅相关狩猎卜辞资料可知，“牛”字在殷商时期所指并非野生动物，而是家畜。杨钟建先生依据殷商第二次至第九次的发掘研究得出，殷商时期的牛有两种，一种为圣水牛，另一种为水牛，其中圣水牛是出土的哺乳性动物之一。陈星灿先生等则认为圣水牛为野生水牛。法国雷焕章先生认为，甲骨文中的兕即是野生水牛。

二 商代玉牛的出土情况

从考古发现的牛状遗物上看，水牛的形象有玉牛、青铜牛及石牛等。商代玉牛与人的关系密切。在商代以前，牛的形象可能是部族或氏族的标志，商代玉牛是祭祀中不可缺少的通天神器之一。据考古资料统计，在新石器时代到青铜时代，出土圣水牛遗骸的遗址约有16处，主要分布在中国华北、中原、海岱、长江中下游等地区，北到内蒙古石虎山，南至浙江的众多遗址，其时间跨度为距今8000至3000年左右。

山东省滕州市前掌大222号墓出土的商晚期牛形玉佩（图一)，长4、高2.45、厚0.4～0.8厘米，现藏于中国社会科学院考古研究所。玉为淡青色，器上有白沁，牛首前视，方目，方口，三角形角贴于身体表面，呈卧状，尾贴于臀部，腹部对钻一圆孔。玉佩玉质温润，造型简朴，为典型的商晚期玉器风格。该墓出土的另一件商晚期卧牛形玉佩（图二)，长4.81、高1.99、厚0.8～2.2厘米，现藏于中国社会科学院考古研究所。玉为淡绿色，牛为伏卧状，牛首前视，“臣”字形目，圆睛，吻部做张口状，耳为三角形，弯角贴于身体表面。器身饰双阴线卷云纹，尾部贴于器物表面，下颌斜向口部单面钻一圆孔。此件卧牛形玉佩体态优雅，玉质莹润，纹饰自然，为商晚期玉器代表作之一。此件卧牛，在当时可能与其他祭祀神灵的玉器一样，有着不同于一般动物的神话形象，是受商人祭祀崇拜的神灵载体。

山东省滕州市掌大132号墓中出土的商晚期牛形玉佩（图三)，长3.83、高2.4、厚0.47～1.08厘米，现藏于中国社会科学院考古研究所。玉为淡绿色，白沁，牛首前视，椭圆形眼，口微张，嘴角下弯，三角形耳背向身体，腹部对钻一圆孔，前腿呈跪姿，高浮雕纹饰。此器玉质温润，牛体粗壮，为商晚期佳作。

除出土牛形玉器外，还出土有商代晚期的牛头形玉饰。山东省滕州市前掌大120号墓出土的商晚期牛头形玉饰（图四)，高4.78、宽2.57、厚0.5厘米，现藏中国社会科学院考古研究所。玉呈绿色，鼻吻部为暗黄色，单面高浮雕，正面牛头形象，弯角短粗，角尖向上，左侧角尖微残，双耳为桃叶状，目为菱形，突吻，唇下开横向槽形口，背面吻部斜向口部单钻一圆孔。此件牛头形玉饰，雕刻细致，线条流畅，生动逼真。

山东省滕州市前掌大3号墓出土的商晚期牛头形玉佩（图五），高4.12、宽4.21、厚0.15～0.8厘米，现藏中国社会科学院考古研究所。玉为墨绿色，高浮雕，正面雕牛头形象，弯角短粗，角尖向上，簸箕状双耳更显独特，椭圆形目，圆眼，突吻，厚唇，鼻孔为三角形，唇下开横口槽形口。此件牛头形玉佩雕刻精湛，形象生动，线条流畅。

山东省滕州市前掌大13号墓出土的商晚期牛首形玉佩（图六)，高3.61、宽1.96、厚1.25厘米，现藏中国社会科学院考古研究所。玉为鸡骨白色，似牛头形，短面，“臣”字双目，圆睛，厚唇突出，双角宽大直立，角根部饰变形内卷的卷云纹，下端斜向对钻一圆孔。此件牛首形玉佩，玉质细润，技法娴熟。

商代晚期的出土玉器主要以河南殷墟出土器物为代表，特别是动物形玉器的出土，使我们对商代晚期玉器的鉴定有了大量可靠物证。上述的玉牛和牛首，说明了商代晚期玉牛在艺术表现手法和制作工艺上，较之商以前的玉雕工艺有了较大的突破和创新，造型上也超越了新石器时代及商早中期出土的玉器。

天津博物馆藏商晚期牛首形玉佩（图七)，高3.8、宽4.2厘米。玉为牙黄色，表面多处朱砂痕，单面雕刻，背面光素无纹。正面雕琢一牛面，双牛角弯曲对称，上端尖状，额头饰两组对称的羽毛状纹，“臣”字眼，方形鼻，唇部与面间斜穿一孔，整体雕琢手法严谨，极具庄重威严之态。

三 商代晚期“牛”的广泛利用

商代晚期对牛形象的广泛利用，说明在某种程度上牛被赋予了神圣的职能。商代是青铜器发展的鼎盛时期，自然少不了牛的踪影，除上述玉器中的玉牛形态，青铜器中出现有牛形器、牛首装饰或纹饰的牛首形器。殷墟花园庄东地M54内出土的商晚期青铜牛尊（图八)，通长40、通高22.5厘米。此件青铜牛尊整体为牛形，牛体浑圆健壮，牛首昂起前伸，口微张，面额下凹，鼻梁凸起，“目”字形眼，双耳外展并呈圆弧状向后伸展，背上有一长方形盖，腹部肥厚，四腿短粗，尾下垂，在牛颈和器盖内壁有“亚长”二字铭文。铜牛尊的整体造型与玉牛形器基本相似，而且双耳外展的形态与玉牛形器也基本一样，此件青铜牛尊为商晚期代表佳作，同时更体现出商代晚期牛形器的特征。

商代晚期金沙遗址出土的青铜牛首（图九)，其时代特征也十分鲜明：牛首两眼圆睁，两耳高翘，并向两侧伸展，吻突出，牛首纹饰和眼眶均为阴线，整体造型栩栩如生，装饰性非常强，与同时期玉牛首形态一致。

商代晚期的青铜器物除了青铜牛首、青铜牛形器外，纹饰中也常见“牛”的身影，出现了牛形纹饰。河南省安阳侯家庄西北岗大墓（M1004）出土的青铜牛方鼎（图一○)，鼎腹部主要为一水牛首纹饰，牛形动物出现在当时的青铜器上，说明牛形器的主要功能为祭祀之用。

与此同时，商代晚期还有石质雕琢的石牛形器。1976年河南省安阳殷墟妇好墓中出土的石牛（图一一)，高14.5、长25、宽11.5厘米，现藏于中国国家博物馆。此件石牛为白色大理石制成，圆雕，牛呈跪卧姿态，头前伸，双角后伏，双耳后抿，耳上有孔，细眉方目，额部阴刻菱形纹，鼻长且上卷，张口露齿，下额阴刻“后辛”二字。前腿向后跪卧，腹下后腿前屈，蹄呈方形，短尾下垂紧贴臀部，全身饰有卷云纹等，背脊与尾雕刻节状纹。石牛纹饰流畅，雕刻精湛。“后辛”中的“辛”字是妇好死后的庙号。此件石牛也是妇好墓中出土的玉石类动物形器中尺寸较大的一件，从整体来看，与商代晚期的玉牛几乎一样。

四 结语

综上所述，我们不难看出，商代玉牛在造型上多以圆雕和片雕的形式出现。

牛形器整体形制基本相似，牛体粗壮浑圆，多为圆弧状，“目”形眼，口微张，双耳向外展开并向后伸展，双角呈圆弧状。其造型优美，工艺精细，是玉雕动物形器中的精品，尤其是圆雕作品，简单几笔就勾勒出了牛的轮廓，使玉牛的形象极为逼真，给人以艺术美感。

在牛首形器上，无论是玉器、石器还是青铜器，牛首面的眼部均为突出状，牛角向后伸展，且表现出的均是水牛形象。另外，水牛角宽而向后伸展，角的横切面均为三角形，从这一点更进一步说明了水牛在造型上的表现手法，与黄牛的形象差异。

商代的“牛”，无论是玉牛，还是青铜礼器上的牛纹饰，均有着通天的功能，充当着人与神沟通的媒介。同时，水牛形器也是商人的崇拜之物，体现着牛文化的博大精深，为我们研究商代玉牛的功能、用途以及文化内涵，提供了有力的物证。

本文刊登于《文物天地》2021年第5期