摘要: 　　有人说小麦是一个传奇的农作物，养育了大多数古代文明的国家，除了中国。　　五谷　　大家好，我叫赵志军，是一个考古学者。我从事的是植物考古研究，在我们考古学界，大家都“亲切”地称呼我为“植物人”。这实际不太亲切，是吧？但是很贴切。因为植物考古研究的就是考古发现的与人类生活相关的古代植物遗存。　　什么样的植物与我们人类的生活关系最为密切呢？毫无疑问，五谷杂粮、瓜果菜蔬。这些我们每天都要食用、每天都要 ...