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百代旅行 | 客家土楼：似外星人留下的建筑，大炮难轰塌，砌墙材料可以吃
摘要: 经公众号百代旅行网（微信号：baidaitrip）授权转载。它是中国最特殊的民居，没有之一，特殊到什么程度呢？成功入选了世界文化遗产。这类民居在当地司空见惯，但是外人见了后却会大呼惊讶。从被发现到闻名世界，只用了几天的事件。联合国教科文组织的专家赞叹它是“世界上独一无二的神话般的建筑模式” , 它又被誉为“东方文明的一颗璀璨的明珠”。日本教授茂木计一郎说：“它们如同自天而降的黑色飞碟一样，环形屋顶
经公众号百代旅行网（微信号：baidaitrip）授权转载。
它是中国最特殊的民居，没有之一，特殊到什么程度呢？成功入选了世界文化遗产。
这类民居在当地司空见惯，但是外人见了后却会大呼惊讶。从被发现到闻名世界，只用了几天的事件。联合国教科文组织的专家赞叹它是“世界上独一无二的神话般的建筑模式” , 它又被誉为“东方文明的一颗璀璨的明珠”。日本教授茂木计一郎说：“它们如同自天而降的黑色飞碟一样，环形屋顶漂浮荡漾在烟雾之中。”它们就是 福建土楼
一 福建土楼既不是土鳖盖的楼，也不是用土盖的楼，这一概念其实经历了非常有趣的认知过程。 1957年4月，《南京工学院学报》发表一篇《福建永定县客家住宅》文章，在学界引起了轰动。当时，学界把这一建筑称之为“客家土楼”。直到80年代的时候，学界所有人都认为，那些个圆圆像碉堡式的土楼，只属于客家人。
客家土楼
闽南土楼关键是，这样一来这些建筑不仅可以叫做“客家土楼”，还可以叫“闽南土楼”。 实际上，闽南土楼与客家土楼根本不是同一类型建筑，两者在形制上有所区别，下文会详细说明。当时，土楼在申请世界文化遗产的时候，当地就对以“闽南土楼”申报还是“客家土楼”申报发生过争执。后来不知是谁拍板“福建土楼”才算平息这场争论。 那土楼到底是啥玩意？ 有人说，土楼就是以土为原料建造的楼。如果这样的话，笔者在东北农村老家就是用土坯建的小房子，难道也可以去申请世界文化遗产了么？ 能够称为土楼的，一定要同时满足几个条件：
- 分布闽西和闽南山区，比如同样的东西你建在北京那就叫赝品；
- 大家族聚居，家族有多大呢？千人不算多。
- 突出的功能为防卫。如果连一个迫击炮弹都顶不住的，还好意思叫土楼？
- 夯土墙和木梁共同承重的巨型建筑。
福建尤溪莲花土堡这样统计起来，土楼在福建大概有3700多座。 大多数人的印象里，福建土楼就是那个圆圆的像大碉堡一样的巨型建筑。其实不然，福建土楼除了圆形，还有方形和五凤楼两种变异形式。 圆形。福建土楼最常见的形式，一般有3-4层，直径在30-50米左右。圆形的土楼内部也有两种形制， 通廊式圆楼，典型代表是“怀远楼”。
单元式圆楼，这个就跟我们平常住的楼房类似，整个圆形土楼内部是分成一个一个单元的。单元之间并不相通。典型代表是“二宜楼”。
方形。方形土楼与圆形土楼类似，也分通廊式和单元式。“和贵楼”是通廊式方楼的典型；“龙见楼”是单元式方楼的典型代表。
和贵楼
龙见楼五凤楼。在中国古建中，五凤楼可能与紫禁城午门有关。那午门是什么结构呢？中间为正楼，九间重檐，两侧各有两个阙阁，共有五座楼阁，像展翅飞翔的凤凰，所以称为“五凤楼”。在福建土楼里，最为典型的五凤楼便是“大夫第”
二 第一次见到土楼的人，可能会被它巨型尺度产生的压迫感与敬畏感所震撼——这就是土楼建造时的最初目的 让人感觉不可动摇、不可战胜，在精神上就把你打倒 汉人南迁之后生活中一件不可或缺的事情，便是 打群架 南迁汉人之间，汉人与原住民之间，汉人与土匪之间，一言不合就开干。所以，打着打着老百姓便对居住安全需求越来越高。这时，土楼作为防御性最高的一个建筑便应运而生了。 土楼有着天生的防御布局：你看到土楼一般底层、二楼谷仓基本对外是不开窗的。三层以上的卧式也只是开着小窗。
这样构造，古代的土匪根本是不可能攻入的。如果你用登云梯，里面的人开着小窗，随便泼点热水、扔点石头，分分钟要你小命。 那么用云梯攻不进去，攻土楼大门有没有可能成功呢？ 虽然土楼的大门多用实木做成，但木头都是梓木等耐火性能极好的木材，而且土楼的大门都会包裹上铁皮，还有最绝的一招： 门顶的二层楼上设水槽或竹筒,从楼上灌水, 在门扇外表面可形成水幕, 有效地抵御火攻 土楼的墙就更厉害了，一般都是1-2米厚，抵御当时的枪炮没有任何问题。“裕兴楼”在1934年遭遇平射炮轰击，农民军就躲在这里。当时军队连射19发炮弹，也就把墙打了几个凹坑，围剿了几天都没打进去。
简单来说，土楼防御就是360°无死角，想攻入只有动用飞机 那福建土楼的内部装修都是啥样的？ 相比外部对付敌人的尺度，土楼内部空间设计只能用“小鸟依人”来形容了。你进入土楼内部仿佛进入了另外一个天地。这种内外强烈鲜明对比便是土楼震撼人心之处。 福建土楼内部布局最为讲究的便是 对称
重要建筑如厅堂一般都建在中轴线上，其他布局坚决服从封建礼仪。最为典型的五凤楼。中间的后堂作为尊长的住所，其他按照辈分分居在两侧，表面看这是一栋房子，其实这是中国传统封建伦理最生动的写照。
然而，福建土楼中的圆楼算是个另类，偏偏不走寻常路： 所有房间一律均等
这是福建土楼最为特别的地方，在中国传统民居里仅此一例。 为什么圆楼要打破中国传统封建礼仪的约束呢？据说，是因为当年客家人迁居到此之后，大家对于“安全”的需求远远大过“尊卑等级关系”。是的，当人命受到威胁的时候，那些礼仪根本什么都不是吧。 圆形土楼内部空间另外一个重要的特点就是 向心力 在这巨大的圆形世界里, 所有人都会像女人一样失去方向感, 被融化在这个圆形世界之中,而你能感觉的唯一控制力，便是 这个圆形的中心
所以，你可以猜到，处于圆心位置的，一定是这个家族最为核心的建筑 祖堂
它也必然成为视觉的焦点, 也是客家人敬祖意识最形象的表现。 圆形土楼里，整栋建筑被平均分成一个个“小别墅”： 一层是餐厅和厨房，二层是谷仓，三层四层是卧式，只不过楼梯是大家公用的。
难道这就是土楼的全部？你太年轻了。在汉人南迁的时候，他们带来了中国传统文化非常有特色的一项： 匾额和楹联 所以，土楼的每一座楼匾额上写着土楼的名字，楼名又会作为楹联的藏头，镶刻在大门口。比如“福裕楼”的门联：“福田心地, 裕后光前”；“奎聚楼”的门联：“奎星朗照文明盛, 聚族于斯气象新”。
除了门口有匾额和楹联之外，土楼内院中，底层灶间有灶间联，客厅有客厅联, 二层的谷仓有“角仔”，书“ 五谷丰登”“ 丰衣足食” 等，三、四层的卧室有卧室联。 三 这么牛建筑到底是怎么建成的？ 福建土楼的建造技艺也正式入选国家非物质文化遗产。它的建造可以用两个词概括——特殊和绝妙。 
特殊体现在建在的材料上。 福建山区土质疏松，烂泥一片。在淤泥上盖楼，放在现在没有一个开发商敢碰。当时工匠想到了一个办法 在松木筏基上盖楼 由于松木油脂饱满, 可以保证泡在水中万年不烂。工匠们把这样的松木纵横交叉，构成木筏一样的东西放在地基里，这样在烂泥里盖高楼，数百年都不会倒。 为了抵御洪水，土楼的建造并不是一开始就夯土，而是在墙角先砌一层河卵石，以高过洪水线，避免对土墙的冲刷。
土楼的夯土墙，就地取材。特殊就特殊在这个“土”上了。最为讲究的土叫做“三合土”，即黄土、石灰、沙子拌合夯筑。但是这个三合土都是严格按照比例配成的。湿夯三合土的配方，黄土、石灰、沙的比例为1：2：3，干夯三合土则以土为主，黄土、石灰、沙的比例为4：3：3。不管是湿夯还是干夯，水分的比例是要精确到毫升的： 水偏多：夯筑会发生水析现象，土墙便不能夯实水稍多：墙体不易干燥，会收缩变形甚至开裂水少了：粘性差
在当时没有精确仪器的情形下，建造的师傅们是如何掌握水分精确度呢？ 搅拌三合土，捏紧能成团、抛下即散开便认为是水分合适 最牛的是，这个土中还会掺入红糖水和秫米浆，以增加土墙的坚硬程度，当然饿的时候也能吃。这样夯好的土墙铁钉都难以钉入。
这还没完，土墙中还分层配置“墙骨”（即用竹片或松木枝作为拉结筋），就跟人体的骨骼一样，这样可以增加土墙的整体性。可以说，土楼已经把中国古建的夯土技术提高一个无人匹敌的高度。 四 最后百代君简单给各位介绍一下上述提到的一些典型的福建土楼。 怀远楼
通廊式圆楼的代表。由直径38米环形土楼和中央圆形祖堂组成，环楼高四层，外围为1.3米厚的土墙，整座圆楼只有一个大门，四部公共楼梯联系上下。 地址：南靖县梅林镇坎下村
承启楼
最有名的圆楼，直径73米，由四个同心圆的环楼组成：外圈4层，每层设72个房间；第二圈二层，每层设40个房间；第三圈为单层，设32个房间，中心为祖堂，全楼共有400个房间，在每个房间住一宿，一年都住不完。 地址：永定县高头乡高北村
二宜楼
单元式圆楼的代表。直径71.2米，设一个正门两个边门，外环楼四层，共52个开间，分隔成12 个相对独立的单元。“二宜楼”外墙厚达2.53米，是福建土楼墙厚之最。 地址：永定县高头乡高北村
和贵楼
通廊式方楼的代表。方楼高五层，宽36.6米，深28.6米，只设一个楼门，中心也是祖堂。 地址：南靖县梅林镇璞山村
遗经楼
通廊式与单元式相结合。其后楼高五层，由三个单元组成，其余三面是通廊式的四层土楼。里面又有一组小“口”字形建筑，形成一个独特的“回”字形整体造型。 地址：永定县高肢镇上洋村
大夫第
五凤楼的典型代表。其布局形式俗称“三堂两横”：即由下堂（门厅）、中堂（祭祀大厅）和后堂（主人居住的四层高的土楼）组成“ 三堂”；“两横”即两侧的“横屋”，分别由三个单元纵向拼接，其歇山屋顶，层层迭落。 地址：永定县高破镇大塘角村
福建土楼还一些特殊的形式，比如
漳浦县深土镇八卦堡，整个村子由五环土楼组成，村中心是完整的单层回楼。外围四圈土楼按八卦布局环绕。这种八卦形的聚落在国内可能也是孤例。
南靖县书洋乡的田螺坑土楼群，以一座方楼为中心，环绕三座圆楼，一座椭圆楼，这罕见的神奇组合，犹如“从天而降的飞碟”。资料来源：黄汉民，《福建土楼探秘》，中国文化遗产，2005年第1期。谢华章，《福建土楼夯土版筑的建造技艺》，住宅科技，2004年第7期。中国新闻网，福建土楼维基百科，福建土楼