• 从元代“汗酒”看中国蒸馏酒起源
摘要：元代的蒸馏酒虽有“汗酒”“烧酒”“重酿酒”等汉语名称，但一度流行的“阿剌吉酒”等音译名称，使得中国蒸馏酒起源成为颇具争议的国际性学术问题。本文在系统梳理史籍所载“汗酒”及其制备用具的基础上，结合考古发现的相关资料，通过“汗酒”名称和蒸馏器具渊源的探析，认为“汗酒”之名理应源自历史典故“汗出如浆”，而制备“汗酒”的酒铛实乃釜 ...
摘要：元代的蒸馏酒虽有“汗酒”“烧酒”“重酿酒”等汉语名称，但一度流行的“阿剌吉酒”等音译名称，使得中国蒸馏酒起源成为颇具争议的国际性学术问题。本文在系统梳理史籍所载“汗酒”及其制备用具的基础上，结合考古发现的相关资料，通过“汗酒”名称和蒸馏器具渊源的探析，认为“汗酒”之名理应源自历史典故“汗出如浆”，而制备“汗酒”的酒铛实乃釜 ...
考古学概论作者:钱耀鹏编出版社:高等教育出版社出版年:2011-6页数:324定价:30.70元ISBN:9787040319903内容简介《考古学概论》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。编者在综合国内外研究成果的基础上，以学科基本内容和中国考古学的基础知识为主要线索，贯彻从形象思维向逻辑思维、抽象思维逐步深化的教学理念，力求突出考古学的认知途径与研究方法， ...
------------------------------------------------------------------------全文阅读陕西淳化县枣树沟脑遗址出土金器成分与工艺分析（作者：先怡衡 曹昆 陈洪海 王振 钱耀鹏 于春 西北大学文化遗产学院，张瑜 北京科技大学；原文刊于《考古与文物》2022年第1期）
尖底瓶是仰韶文化的典型陶器之一。由于其独特的形态结构，且后世鲜见与其相似的实物遗存，尖底瓶在发现之初就受到了学术界的关注，各方面研究颇多。但由于研究者关注的侧重点及研究目的各异，研究结果各有千秋，且各方面的研究成果始终未能统一结合。《仰韶文化尖底瓶研究》一书从形态演变、制作工艺入手，引入设计学相关概念，结合使用方式解析尖底瓶的功 ...
Study on the Single Secondary Disturbance and Funeral of Yangshao Culture Banpo Type【作者简介】王叶，西北大学文化遗产学院；钱耀鹏，西北大学文化遗产学院教授。【摘要】对于仰韶文化半坡类型墓葬的基础研究一直以来都是埋葬方式研究；且较多地关注于埋葬姿势的解读，但埋葬姿势与埋葬方式并不是一个对等的概念。本文通过对半坡类型
2019年5月31日，甘肃省文物考古研究所特邀西北大学文化遗产学院教授、博士生导师钱耀鹏，在省考古所三楼学术报告厅举行了题为《史前陶窑与烧制技术的演进——从磨沟遗址发现的陶窑说起》和《滑稽·阳燧樽·温酒樽与上樽酒》的学术报告。杨喜林书记致欢迎词，杨书记首先对钱老师的到来表示热烈欢迎，并对西北大学文化遗产学院和钱耀鹏老师多年来对甘肃省文物考古研究所考古发掘项目所做的指导和帮助表示衷心的感谢。本次讲座由陈国 ...