摘要: 蒙古民族饮食文化-蒙古民族文物图典 作者:刘兆和出版社:文物出版社副标题: 蒙古民族文物图典出版年: 2008-1页数: 293定价: 220.00元装帧: 精装丛书:蒙古民族文物图典ISBN: 9787501021994内容简介《蒙古民族文物图鉴:蒙古民族饮食文化》是“蒙古民族文物图典”系列丛书之一。《蒙古民族文物图鉴:蒙古民族饮食文化》中系统介绍了蒙古民族饮食文化的源流，饮 ...

蒙古民族饮食文化-蒙古民族文物图典


作者:刘兆和
出版社:文物出版社
副标题: 蒙古民族文物图典
出版年: 2008-1
页数: 293
定价: 220.00元
装帧: 精装
丛书: 蒙古民族文物图典
ISBN: 9787501021994
内容简介
《蒙古民族文物图鉴:蒙古民族饮食文化》是“蒙古民族文物图典”系列丛书之一。《蒙古民族文物图鉴:蒙古民族饮食文化》中系统介绍了蒙古民族饮食文化的源流，饮食的种类及制作方法，并简要介绍了蒙古民族有蒙医药的知识。
目录
序言
绪论 蒙古民族饮食源流
一、蒙古民族的饮食礼仪
一 日常饮食礼仪
二 宴会礼仪
二、蒙古民族的饮食种类
一 红食
二 白食
三 饮料
四 制作奶酒器具
五 制作过程
三、蒙古民族的饮食疗法
一 饮膳太医忽思慧
四、蒙古民族的饮食加工
五、蒙古民族的饮食器皿
一 加工器具
二 饮食器具
结语 草原环境与蒙古民族饮食文化
后记