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花重长安城:探访大唐西市

2017-9-26 16:08| 发布者: 文心雕龙| 查看: 567| 评论: 0

摘要: 如果要找一座都城,绘尽中国文人关于盛世的想象,那一定是长安的模样。长安啊,是每一个中国文人心中的文化秘境,是每一个捧卷嗜读的书生从书斋从古庐从草堂读书读累了的时候,都会抬头仰望的地方。长安回望绣成堆,一个城市的美在后世无数人的纸笔和口头的传颂中生生不息。九天阊阖开宫殿,万国衣冠拜冕旒,也只有这样的四海臣服万邦来贺的泱泱大国衬得起天下长安的传说。盛唐的都城长安,在当时可是世界上一流的国际大都市,规模 ...

如果要找一座都城,绘尽中国文人关于盛世的想象,那一定是长安的模样。长安啊,是每一个中国文人心中的文化秘境,是每一个捧卷嗜读的书生从书斋从古庐从草堂读书读累了的时候,都会抬头仰望的地方。长安回望绣成堆,一个城市的美在后世无数人的纸笔和口头的传颂中生生不息。九天阊阖开宫殿,万国衣冠拜冕旒,也只有这样的四海臣服万邦来贺的泱泱大国衬得起天下长安的传说。

盛唐的都城长安,在当时可是世界上一流的国际大都市,规模之大,繁华之盛,富甲天下。整个城区规模宏伟,布局严谨,结构对称,排列整齐。宛如一个宏大的棋盘。

白居易诗云:“百千家似围棋局,十二街如种菜畦”,描绘得就是当时长安城城区整体格局。外城四面各有三个城门,贯通十二座城门的六条大街是全城的交通干道。而纵贯南北的朱雀大街则是一条标准的中轴线,它衔接宫城的承天门、皇城的朱雀门和外城的明德门,把长安城分成了东西对称的两部分,东、西两部各有一个商业区,称为东市和西市。东市是国内市场,主要服务于达官贵人等少数人群,而西市则是大众化、平民化,有大量西域、日本、韩国等国客商在内的国际性大市场。当时西市占地1600多亩,建筑面积100万平方米,有220多个行业,固定商铺4万多家,根据权威机构调查,也是迄今为止世界上最大的商贸中心。是当时规模宏大、国际贸易繁荣的商业市场。现在人用“东西”这个词代指世间万物,其中一种来源说法就是唐长安城的东、西二市包罗世间万物,无不尽有。

五陵年少金市东,银鞍白马度春风,落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中。李白诗笔真是好。五陵年少,马蹄风流,恣意放达,伴美纵酒。借着那个时代雄浑开阔,稍微一勾勒,就是一幅元气淋漓的盛唐面貌图,美好得让人心醉。而诗句里的金市正是指的是举世闻名的大唐西市。穿越过一千三百年的历史烟云,不难想象它当时的荣光和盛景,有道是:八荒争凑,万国咸通,集四海之珍奇,皆归市易。络绎不绝的商旅,各色种类的货品,鳞次栉比的店铺,熙熙攘攘的游客,在这方土地上汇集。西市以其繁荣的市场体系、坚实的经济基础支撑着整个丝绸之路的贸易体系,是丝绸之路真正意义上的起点。大量来自西域以及中亚、西亚等地商人云集于此,贩卖珠宝、玉石等异国珍奇,交易药材、香料、宝马、金币、玻璃等异域货物,而中国的丝绸、瓷器、茶叶、纸张也在这里流向世界。国与国之间的贸易往来,促进了不同文化的交流发展,影响世界文明的进程。

唐政府对长安城市场特别是东、西两市实行严格的定时贸易与夜禁制度。两市的大门,亦实行早晚随唐长安城城门、街门和坊门共同启闭的制度,并设有门吏专管。东、西两市都有政府设立的市署,每天中午,两市击鼓三百下,各店铺开始营业。日落前七刻,敲鼓三百家,店铺关门,市集歇业。当时的生活节奏没有现代这么快,况且古代交通不发达,出行不便,偌大的长安城去哪都很远,所以只有半天营业。日中午后,响鼓鸣声,大唐市民鱼贯而入西市,繁盛一时。长安仕女们爱逛绸缎衣帽肆、珠宝首饰行、胭脂花粉铺。郎君们热衷车马行、刀枪库、鞍辔店、弓箭坊。读书人必去坟典书肆,商贾存钱取票的柜坊,生活必需的果菜米麦、鸡鸭鱼肉、盐醋油酱、布匹书纸、金银玉器、丝绸瓷器、医药物品、家具用品等等,生活所需,凡所能想,皆能见到。

长安市上酒家眠。西市内外,入诗最多的莫过于酒肆。西市美酒荟萃,千种百味。一声招呼,酒博士过来招待客人,报上各色品类美酒。浅绿色略浑浊而且上面还浮着一层细白的像蚂蚁似的漂浮物的液体,叫白酒,也叫绿蚁酒,也可称浊酒。著名诗句“绿蚁新醅酒”“一壶浊酒喜相逢”“浊酒一杯家万里”就是指的是这种酒味并不浓厚的酒,它更多是家酿所用,价格便宜。唐朝没有无菌操作环境,酿酒过程中常有微生物混进酒里,导致酒出来以后呈现绿色。如果酒色呈黄色和琥珀色,则说明酒曲和酒液纯度比较高。“玉碗盛来琥珀光”,西市的精酿人皆称道,高级的酒则有郢州富水、乌程若下、荥阳土窖春、富平石冻春、剑南烧春、河东乾和葡萄、岭南灵溪、岭南博罗、宜城九酝、浔阳湓水、齐地鲁酒,新丰酒、京城西市腔、虾蟆陵郎官清、阿婆清。(见《唐国史补》)另外,酒分南北两派,一种是稻米酿的清酒,还有一种是本地的高粱酒糜子酒,除此国外进口的酒有波斯国的洋酒庵摩勒、毗梨勒和诃梨勒(合称“三勒浆”)。如果不爱喝酒,则可饮茶,西市各色香饮众多,初唐社会,乳制饮品流行甚广,酪浆、牛乳、羊乳制品最为常见。不说乌梅、桑叶、枸杞、莲子、江笙、薄荷、大枣、橘皮等大众认知范围内的佐味茶饮,更有葱、姜、花椒等重口味调料制成的茶饮,都能在唐朝西市找到。著名的五香饮:沉香、丁香、泽香、兰香、干松香,听名字都很美,在西市受到大唐市民的喜爱。

在长安的西市上,随处可见胡人、中亚与波斯商队,阿拉伯商队、新罗商队、中原各路商队等在街道上行走,热闹非凡。他们不远万里从自己的国家来到中国来到长安,在西市这片贸易集聚区进行商业活动,有的甚至定居下来。西市有很多外国商人开设的店铺,如波斯邸、珠宝店、货栈、酒肆等。其中还有很有西域姑娘开设的酒肆,通过她们的独特装束和颇具异域风情的服务吸引众多的顾客。她们时而媚眼醉人腰肢轻摆起舞助兴,时而含笑招揽生意压酒劝客尝。胡姬貌如花,当垆笑春风。笑春风。舞罗衣,君今不醉欲安归。正是这些风姿绰约的胡姬,使得西域充满着浓浓的异域风情。由西域胡商开的胡饼店,有火烤、水蒸、油炸等多种烹饪方式,刚出锅时热气腾腾,香飘十里,咬一口酥脆甜薄,美味得差点闪了舌头。大唐人民逛街逛饿了,吃一个最好不过。在当时,吃胡饼可是长安市民最时髦的享受。

美人出游,靓衣丽妆,最为引人旁观。唐朝的贵族女子骑马出游,身戴幂篱遮住全身,或戴帷帽遮住脸部。

及至玄宗朝,女扮男装之风盛行,幞头,圆领袍,黑长靴,英姿飒爽,潇洒出行,组成长安市上一道靓丽的风景线。

当时的胡人大量涌入长安,也带领起了当时服饰流行风貌,以虚帽、翻领、窄小袖口和条纹裤为代表的胡服也受到长安人民的喜爱。娘子们最喜爱在西市寻找钗梳、熏香、口脂、眉黛等装饰品,哪家上了新货品,哪家上了新式样,总是她们逛街最关注的。在西市,有许多商贾专门从事东西方间的香料贸易,根据官私记载,唐朝进口或使用的香料主要有沉香、紫藤香、榄香、樟脑、苏合香、安息香与哇爪香、乳香、没药、丁香、青木香、广藿香、茉莉油、玫瑰香水、阿末香、甲香等许多品种。波斯国所产的螺子黛,无须研磨,蘸水使用即可,但价值非凡,一颗万金难求,是当时天下女子梦寐以求的画眉珍品。市列珠玑,户盈罗绮,天下锦绣尽汇于西市。“眉黛夺得萱草色,红裙妒杀石榴花”,来自西域的石榴裙艳丽夺目,成为大唐的流行色,就连武则天也有 “开箱验取石榴裙”的时刻。在这样八面来风,包容开放的唐朝,在这样贸易鼎盛,商品富足的时代,女子的妆扮才能为盛世增光添彩。

唐朝是当时世界最强大繁盛的国家之一,而西市是当时世界上最大的贸易集聚地和文化交流中心。通过大唐西市,瞭望盛世繁华的一角,怀想那个中华民族最辉煌的时代。放眼世界,长安是丝绸之路的城市起点,而西市作为长安的经济大动脉,是丝绸之路的真正意义上的起点,中国的丝绸和瓷器正是从这里出发,流通各国。西市以其宏大的规模和繁荣的市场支撑着世界的贸易体系,见证着东西方文明的交流与发展。

今天的大唐西市

一千三百年后的今天,在新的时代命题下,大唐西市迎来了新的发展机遇,以“传承历史,续写历史”为使命重新亮相世界面前,传承千年丝路文化,重续盛唐商业文明,积极推动“一带一路”经济建设,为人类和平发展作出更大的贡献。


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地点:大唐西市