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皇沟酒古窖池

摘要: 皇沟酒古窖池.明、清.永城市黄口乡陆楼村.古遗址.新增.河南省第七批省级文物保护单位
皇沟酒古窖池.明、清.永城市黄口乡陆楼村.古遗址.新增.河南省第七批省级文物保护单位

      皇沟酒古窖池位于永城市黄口乡陆楼村。年代为明、清。河南皇沟酒业是在历史上有一定名气的白酒酿酒作坊的基础上发展起来的,地处豫东明珠、黄淮名酒带、汉兴之地——永城市。浍河之滨、皇沟岸边,自古即有酿酒之风俗,始于春秋,兴于明清,盛于当代,集豫东山川之灵气,飘千古醇厚之酒香。2016年1月22日皇沟酒古窖池被河南省人民政府公布为河南省第七批文物保护单位。

       明仁宗时期,永城人张皇后曾辅佐仁宗、宣宗、英宗三朝,海内景泰。念及家乡美酒,派人督造,所选佳酿供皇家御用,仁宗大喜,赐名“皇沟御酒”。皇沟御酒由此名博海内,产地酒坊林立,曾建有六座楼,故名“陆楼酒坊”,陆楼酒坊即为皇沟御酒,今存明清活窖池13条,2011年,被列为河南省重点文物保护单位,被誉为白酒酿造活化石。陆楼厂区自明清时期便得到了进一步的发展,形成了远近闻名的造酒作坊,十里酒旗,酒肆相接,以美酒而出名,这便是皇沟酒的前身。令人振奋的是,皇沟酒业陆楼厂区的明清时期古窖池如今还可正常酿酒生产,并在2016年被列为省级文物保护单位,并有望凭借集群式、活态化窖池群荣升为国宝窖池。

      近年以来,皇沟立足产业发展所需,面对美好的酿造未来,持续活化文化表达,把长期积淀的产区文化、历史文化、品饮文化以及独特的酿造文化、匠心文化、企业文化等等全面活化,持续为美好生活贡献幸“馥”。

      千年老窖万年糟,皇沟美酒的酿造离不开百年老窖的滋养。传承了600年的明清古窖池,微生物种群更丰富,香泥和复窖和谐共生,为皇沟的酒香提供了原始的工艺密码。多曲多粮在这明清古窖池里与微生物相互反应最终形成了皇沟馥香馥香天成、多香共生、和而不同、自成一体的独特新风味。

      美酒与文化密不可分,近年来,秉承“品质为本,文化为魂,创新为先”的“三为”经营理念,以“文化三品”为抓手,不断深耕企业文化、品牌文化、消费文化的价值内涵,赋能企业创新发展。作为中华老字号品牌,在传承明清古窖池酿艺的基础上,皇沟酒业志在以美酒美文化,酿造幸福美好生活,做好新时代文化传承、创新。

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