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几百年前的贵族临终前会选择什么饮品？
摘要: 美第奇家族成员的遗体都埋葬在圣洛伦佐教堂的旧圣器室里。摄影：B.O'KANE/ ALAMY撰文：MAYA WEI-HAAS 临终时你会选择喝什么饮品？大公爵夫人维多利亚·德拉·罗威尔的选择是含有香料的饮品。最近，研究者对她存放在防腐罐中的肠道干缩残迹进行了分析，结果发现她死前消耗了大量丁香。 这位美第奇家族的贵妇人饮用香料酒可能不仅仅是为了乐趣。据发表 ...
美第奇家族成员的遗体都埋葬在圣洛伦佐教堂的旧圣器室里。
摄影：B.O'KANE/ ALAMY
撰文：MAYA WEI-HAAS
临终时你会选择喝什么饮品？大公爵夫人维多利亚·德拉·罗威尔的选择是含有香料的饮品。最近，研究者对她存放在防腐罐中的肠道干缩残迹进行了分析，结果发现她死前消耗了大量丁香。
这位美第奇家族的贵妇人饮用香料酒可能不仅仅是为了乐趣。据发表于《考古科学：报告》杂志上的一篇新研究称，她饮用富含丁香的饮品可能是为了治疗日渐衰弱的身体。通过这篇研究分析，研究者了解了维多利亚（死于1694年）临终时刻的状态，以及她为治疗最终夺取自己生命的多种疾病而进行的诸多尝试。
“检验单独存放于防腐罐的内脏并不常见，因为这种人类残骸极其罕见，”艾克斯-马赛大学的Rémi Corbineau在邮件里写道，他没有参与新研究。“新研究呈现的数据为利用孢粉学研究医药的历史提供了新的视角，”孢粉学是指研究植物的花粉粒和孢子应用的一门科学。
精英的生与死
14世纪，由于在商业和银行业领域取得了巨大成功，美第奇家族迅速崛起，维多利亚·德拉·罗威尔就是美第奇家族的一位成员。美第奇家族统治时间长达3世纪，先是掌管佛罗伦萨，后来又统治托斯卡纳区。
图为Sustermans Justus笔下的美第奇贵族维多利亚·德拉·罗威尔的画像。
摄影：SERGIO ANELLI/ELECTA/MONDADORI PORTFOLIO/GETTY
研究作者、佛罗伦萨大学的Donatella Lippi在邮件里写道，每位美第奇贵族成员死后，在举行葬礼之前他们的遗体都会经过防腐处理，其葬礼通常在死后的数个月之后举行。他们的内脏会被移除，躯干在清洗之后会被添加防腐树脂、树胶、香脂以及芳香剂。最后每个遗体会被重新装扮以供后人瞻仰。
在进行防腐处理时，遗体处理者会将美第奇家族成员的内脏器官及清洗遗体的布匹和海绵放入一个大赤陶罐子中，然后用盖子封存。
这种赤陶罐子并不是新事物。在古埃及，类似的容器被称为卡诺卜坛，用于为来世存储内脏器官。据发表于《Nuncius》杂志上的一篇研究称，12世纪前后，当这种防腐处理再次兴起时，贵族遗体和内脏的保存起着展示其权利和美德的作用，证明他“能在肉体消亡后继续存活”。
聆听美第奇家族的声音
防腐处理完成之后，在圣洛伦佐教堂的旧圣器室，赤陶罐子会被存放在一个祭坛下面的地板中的小洞内，放在一起的还有美第奇家族成员的棺材，Lippi说道。在几个世纪的时间里，它们就一直存放在这里。
到了2010年，作为一个研究美第奇家族的生与死项目的一部分，研究者发掘出了这些赤陶罐子。研究团队希望利用科学证据进一步证实有关早期医药的文史资料，同时纠正从这些记录中发现的“错误”。
“我认为美第奇项目的目的是重返过去，聆听美第奇家族的声音，尤其是他们生病的时候，以便发起现代医生与文艺复兴时期医生之间的对话，”Lippi在邮件里写道。
在研究者发现的10个赤陶罐子中，只有2个罐子上贴有明显的标签。其中一个是美第奇家族的最后一位直系后裔安娜·玛丽亚·路易萨·德·美第奇；另一个是她祖母维多利亚·德拉·罗威尔。研究者采集了后者的干缩内脏样本，然后送到内布拉斯加大学林肯分校进行分析。
消耗大量丁香
研究者借助光学显微镜发现了大量花粉，每克含有多达20574个花粉粒。不过他们最初无法确定究竟是什么，内布拉斯加大学林肯分校的Karl Reinhard说道，他主要负责对样本进行花粉分析。
“丁香家族能够产生极其微小的花粉，”Reinhard说道。这种花粉的直径不足30微米，可以轻易放入人发的尖端，通过标准的显微镜刚刚好能看到。为了精确识别究竟是哪种植物，Reinhard转为使用扫描电子显微镜，这种显微镜能通过电子束产生非常精细的照片。
研究者通过扫描电子显微镜发现，这些花粉粒的确是丁香。
不过，干缩残迹中只存在花粉粒形式的丁香，没有干燥花蕾的木质碎片。这说明它们不是作为一种可能的香水、象征性的添加剂或防腐剂使用，在那段时期丁香常被作为防腐剂，Corbineau说道，他研究了中世纪的遗体防腐处理做法。此外，维多利亚·德拉·罗威尔的肠胃中几乎没有食物，说明她去世之前没有大肆进食香料火腿。
把上述证据汇总起来，可以推断出维多利亚去世之前饮用了富含丁香的饮品，研究作者总结道。不过，这些丁香是作为药用还是为了增添口味呢？
维多利亚的临终生活
历史记录表明，维多利亚·德拉·罗威尔的健康状况一直不佳。据新研究称，她比较嗜睡，“自年幼起就喜欢睡觉”。在生命的最后阶段，她患有心脏病和肾衰竭，后者使她的下肢出现水肿，因而被迫卧床不起。
很有可能维多利亚的医生试图治疗她的这些疾病。那个时期的医疗实践围绕着四种体液类型：血液、粘液、黄胆汁和黑胆汁。身体健康的关键在于这四种液体的平衡，消化对维持液体平衡至关重要，《十七世纪英国的家庭用药》一书的作者Anne Stobart解释道。
“如果消化不良，那么就会出现腐败物，导致身体里出现可能有毒的物质，”她说道。
由于这个原因，香料成为常见的治疗药物。丁香能治疗一系列疾病，其中包括胃、肝脏和心脏的疾病，研究作者Dario Piombino-Mascali解释道，他还是维尔纽斯大学的生物考古学者、国家地理探险家。不过丁香是非常昂贵的药物，Stobart补充道。当时的丁香主要从印度尼西亚进口，对于许多普通人来说过于昂贵，她说道，不过对于富有的美第奇家族来说还是可以接受的。
没有办法弄清楚究竟哪种饮品富含具有治疗效果的丁香。不过，这种香料通常会添加到酒里，Stobart说道。就临终的饮品而言，香料酒的确是个不错的选择。
（译者：流浪狗）